Voglia di...e una gran bella novità!

Gennaio scorre lento ed io non vedo l'ora che queste settimane trascorrano veloci come il vento.  Novembre ha portato in casa nostra una ventata di grande novità che ci ha stravolti e resi felici...presto in estate diventeremo mamma e papà di un bebè che ancora non sappiamo se esser maschio o femmina. Poco importa, ciò che ci auguriamo è che cresca bene e che sia sano. Posso dire che le nausee forti mi danno da ben sperare ed ecco un altro motivo per cui spero tanto che questo periodo passi in fretta. Non ne posso più di stare male,vorrei vivere questa gravidanza diversamente, per ora non riesco a fare molto, ne in casa ne fuori e mi sento tanto debole. Lui/ lei però sta  benissimo, ce lo ha anche confermato ieri l'ecografo quindi stringo ancora un pò i denti.

Intanto non riesco a mangiare molto e sento tanto la voglia di assaporare quella buona frutta estiva che tanto mi piace ma che ancora è lontana dai nostri supermercati...sobb!

Stavo escogitando qualche alternativa che mi potesse dare l'illusione di star mangiando una fresca pesca , delle dolci albicocche o delle belle ciliegie ma nulle..niente può competere con la frutta fresca. Non vi dico quanto desidero una grandissima fetta di anguria..mi commuovo solo a pensarci!Non ne posso più delle pere e delle mele, anche le banane che non digerisco in questo periodo le ho comunque odiate ..basta passo almeno all'ananas e al melone di natale!

Dolcetto o scherzetto..?

Trick to treat?
Oramai lo sappiamo tutti, la festa di Halloween è diventata a pieno titolo una ricorrenza anche in Italia e mai come quest'anno molti negozi erano pieni di addobbi e travestimenti!Già da qualche anno i bambini fanno giri per le case pronunciando la frase "Dolcetto o scherzetto" ..tranne a casa nostra dove non si vede un essere umano neanche se guardi lontano un miglio figuriamoci poi un bambino, ma rimane comunque una festa gradita anche a chi piccolo non lo è più come me e mio marito che ci divertiamo a festeggiarlo tra di noi tra un film semi-horror-demenziale e una cenetta a base di ragni e topi..eh si quest'anno per l'occasione mi sono divertita a preparare dei deliziosi topini con vomito di strega e per dessert dei ragnetti pelosi veramente deliziosi

Sono semplicemente delle polpette a cui ho dato la forma di topo e ho completato la decorazione con olive con cui ho formato orecchie e naso,cipolle con cui ho fatto la coda e aglio utlizzato per gli occhi

per dessert invece dei biscotti a ragno..

Questa in realtà non è una ricetta..sono semplicemente dei biscotti comprati a cui ho aggiunto la panna mischiata al cacao sopra,le m&m per gli occhi e le liquirizie per le zampe

Atmosfere d'autunno

Riesco a percepire profumi così intensi anche da lontano in questa stagione dai colori che ricordono atmosfere di magia.
Ieri percorrevo a piedi la strada che da casa mia porta a quella di mia mamma e come una bambina restavo inebriata da odori così penetranti che quasi a raffica entravano nei polmoni per poi uscire con altrettanta facilità per lasciare spazio ad un altro odore ancora più forte come quello di terra umida, quello agre della fermentazione del vino, quello frizzante del vento che sfiora le foglie lasciandole lentamente cadere

In autunno tutto si trasforma e assistere a quest'atmosfera d'incanto mi lascia senza fiato e non posso che rimanere inerte di fronte a questa magica metamorfosi.

Devo dire che proprio durante queste settimane mi diverto tantissimo ad addobbare casa con i colori dell'autunno tant'è che sabato scorso abbiamo avuto ospiti a casa e mio marito ha preparato una tavola d'incanto che però le foto non rendono giustizia!

Questa invece è la nostra cappa di cucina in "Autumn Style"

..purtroppo non riesco a trovare rami di foglie d'autunno (finti) ma il risultato mi piace comunque;

Tra poco tirerò fuori anche tutti i miei addobbi di Halloween come ad esempio, la zucca di panno comprata proprio ieri. Posterò le foto tra qualche giorno!

Ritorno felice..

Rieccomi qui dopo aver trascorso dei mesi dove il lavoro mi stava portando via molto di me, il mio tempo i miei pensieri il mio immaginare e andare lontano senza poi mai raggiungere niente. Tutto questo mi appartiene fortemente e mi mancava ma,stranamente, non me ne accorgevo,vivevo una sorta di incubo tanto cupo da non rendermi conto di starci dentro. Una volta che ne sono uscita solo in quel momento ho realizzato cosa era accaduto e oggi, dopo appena due settimane, mi sento nuovamente con un bel paio di ali e libera di vivere la vita come la desideravo, semplice, piena di amore e attenzione verso le persone che più amo al mondo,prima di tutto mio marito e me stessa.
Era un lavoro lontano dal mio modo di essere,così lontano che non riuscivo a portare dei risultati senza i quali diventava inutile proseguire e con l'andare avanti dei mesi non facevo altro che lottare per poi cadere e ripartire.Ero un gatto che si mordeva stupidamente la coda senza accorgermi che quella ruota inutile era dovuta alla mia natura, ma per fortuna me ne sono accorta e per una serie di circostanze ho abbandonato ciò che doveva essere un lavoretto ma che si è trasformato poi in una sorta di ossessione.
Per cosa lo facevo? Per i soldi?Ma ne valeva la pena?Il guadagno era magro ma mi conosco, se sto bene con me stessa e con gli altri per me il guadagno passa in secondo piano ma ora quella variabile tanto importante per me era venuta meno.

In tutti questi mesi però ho ricevuto anche tanto ed ho imparato molto,anche cosa nude e crude della vita che non immaginavo. Le cose belle sono state prima di ogni cosa aver conosciuto delle persone speciali come i miei cari colleghi d'ufficio con cui ho legato moltissimo e che non dimenticherò mai. Ho incontrato tante persone che mi hanno arricchito poichè dopo aver parlato con loro ho scoperto di possedere un pezzo di vita in più che prima non avevo, altre mi hanno deluso, spaventata, mortificata ma tutto faceva parte del "gioco".

Ora sono qui alla scrivania di casa nostra e tutto mi appare magico, guardare negli occhi mio marito e sentire una pura felicità, scoprire nuovi colori con cui giocare e inventare sapori, mescolarli per poi rimanere ferma a immaginare cosa avrei potuto fare e cosa mi aspetterà il futuro vivendo intensamente il presente attimo dopo attimo, sono le cose più belle che potessero capitarmi e questo lavoro mi ha insegnato anche ad accettarmi per quella che sono senza dovermi imporre di cambiare.
Mi imponevo di dover cambiare per essere migliore, per essere diversa ma infondo mi domando perchè?Credo che ognuno di noi ha una natura da rispettare, amare, coltivare e partendo da queste certezze solo ora sto imparando piano piano ad apprezzarmi per come sono,con i miei difetti e il mio essere speciale nella normalità di ciò che sono.

Essere e mostrare agli altri ciò che si è è il presupposto imprescindibile per vivere bene e sentirsi veramente apposto con se stessi ed io ho voglia di vivere senza paura di non essere all'altezza delle situazioni che la vita mi vorrà riservare; non voglio più avere vergogna di mostrarmi anche per i limiti e difetti che ho perchè fanno parte di me ed è una rivelazione che sta insegnandomi piano pianino ad  amarmi e quindi ad accettarmi. Sono vicina alla viTToria!!

Grazie anche a te Amore mio che con la stima che mostri nei mie riguardi mi fai sentire una leoncina e l'amore che c'è tra di noi mi rende tanto forte da non sentire il bisogno di altro perchè è solo grazie a te che io posso vivere veramente felice.
Ti amo

Odio l'inverno!

E' da un pò di tempo che non aggiorno il nostro blog. C'è un'importante novità che mi ha tenuta lontana, ho finalmente trovato un lavoretto che mi strapazza un pò e per il resto della giornata mi dedico al noi, alla nostra casa,alla cucina e ad appisolarmi sul divano hihihi.

L'inverno mi manda letterarmente in letargo e ad intervalli frequentissimi mangio qualsiasi cosa mi capita sotto agli occhi il che non è affatto una cosa positiva!Per di più pranziamo di pomeriggio quindi per metà giornata cammino per casa con la stessa grazia di una foca gravida.Il freddo mi paralizza completamente, tant'è che esco di casa nel pomeriggio solo in casi di estrema necessità, ragion per cui sto diventando un'esperta di programmi sky con i relativi telefilm. Ogni tanto a mio marito gli viene di chiedermi "che dici usciamo un pò oggi?", io prima gli rispondo con un si entusiasta ma poi poco ci guardiamo negli occhi e diciamo "ma va bè restiamo al calduccio che è meglio"..

Spesso nel pomeriggio prendiamo un te, o una tisana digestiva perchè di questi tempi è piacevolissima, così oggi ho utilizzato la tazza che mi è stata regalata a San Valentino dal mio maritino e ho aperto la scatola del thè nero al bergamotto della twinings che ho comprato stamani.









Non avevo mai provato il the di questa marca e devo dire che lo trovo...molto inglese!!E' meno aromatizzato delle altre marche che sono abituata a consumare, come la Pompadour o la Lipton. Di solito scelgo sempre, indipendentemente dalla marca, quelli con aroma al bergamotto ma qualche mesetto fa ho provato uno della Lipton fantastico e lo adoro cioè quello alla vaniglia e caramello ma purtroppo non riesco quasi mai a trovarlo!!Credetemi è fantastico!!

E' senza dubbio al numero uno della top ten dei miei té preferiti! Di questa linea "Pyramid" ci sono altri gusti come quello alla menta, al mandarino e arancia, al limone, ai frutti di bosco, blue fruit e ancora summer fruit, al mango e pesca e altri.
Non ne ho ancora provato nessuno tra questi ma mi incuriosisce sapere la differenza tra summer fruit e frutti di bosco, credo però che la differenza stia nel fatto che nel primo ci sia l'aggiunta della fragola! Per quanto riguarda blu fruit invece parliamo sempre di frutti di bosco ma quelli di colore appunto blu o comunque scuri quindi le more e i mirtili

CoccoChoc e CupCake alla banana

Per il pranzo di quest'oggi non avevamo un dolce con cui amiamo terminare le tradizionali abuffate domenicali. Ieri sera avevo provato a farne uno ma l'impasto mi si era attaccato agli stampini per cui ci avevo rinunciato visto l'ora tarda. Stamani però è venuta fuori la mia testarardaggine e tra i cannelloni e il pollo, ho riprovato a rifare una ricetta che ho trovato su giallozafferano.it le Tortine Coccochoc http://ricette.giallozafferano.it/Tortine-Coccochoc.html
La ricetta originaria prevede l'utilizzo della crema a cioccolato ma visto che mio marito non la ama, ho utilizzato la Nutella che però ho messo in quantità ridotta visto che riempiendo tutto il cestino poteva un pò disgustare.

L'altro giorno invece ho provato a fare i CapeCake alla Banana, dopo aver finalmente trovato i pirottini della misura giusta e di colore giallo. Sono risultati buoni e soffici. Alcuni li ho decorati con della cioccolata bianca ed altri con cioccolato a latte ricoperti di codette gialle.


Ecco qui la ricetta presa da questo sito http://www.1000ricette.net/dolci/cupcake-alla-banana-con-crema-al-cioccolato/:

Ingredienti per 12 cupcakes:(in realtà a me ne sono venuti 24 ahahahaah)
240 g. di farina tipo 0
170 g. di zucchero semolato
130 g. di burro a temperatura ambiente
50 g. di gocce di cioccolato fondente
40 ml. di panna fresca
2 banane mature
2 uova grandi
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
cannella in polvere a piacere

Preparazione:
Schiacciate con una forchetta le banane in una ciotola, quando avrete ottenuto una purea, unite la panna e mescolate fino a quando avrete ottenuto un composto abbastanza omogeneo.
Versate le uova nel composto di banane, unite la vanillina e la cannella e mescolate bene.
Versate nel mixer lo zucchero e il burro a pezzetti, azionate il mixer fino ad ottenere una crema, poi aggiungete farina, bicarbonato, lievito e un pizzico di sale, mescolate brevemente e unite metà del composto di banane. Azionate il mixer e man mano aggiungete il resto del composto di banane.
Quando avrete ottenuto una crema omogenea versatela in una ciotola; aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate.
inserite i pirottini di carta in quelli di alluminio (così manterranno la forma) e riempiteli per due terzi.
Cuocete i cupcake per 20 minuti circa e lasciate che si raffreddino dopo di chè decorateli come più vi piacciono.

Tornando ad oggi, nel pomeriggio mio marito mi ha preparato un caffè con i fiocchi, era buonissimooo!


Grazie amore!

Torta caprese speciale

La scorsa settimane è stato il compleanno di una mia cara amica, quindi..quale miglior modo per festeggiare se non prepararle una bella torta?
Ho scelto tra le tante la buonissima e intramontabile torta Caprese. Come sappiamo esistono tante ricette per questo dolce, come per ogni altro, ma devo dire che quella che ho utilizzato io è davvero ottima tant'è che ricevo sempre tanti complimenti poichè il risultato è perfetto, è davvero scquisita. rimane morbida e abbastanza umida dentro ma al tempo stesso è compatta quindi non sbriciola ovunque quando la si taglia.
Ecco la ricetta

Torta Caprese
350gr di mandorle tritate
250 gr di vallè
200 gr di zucchero
200 gr di cioccolato dondente
2 cucchiai di cacao amaro
5 uova
2 bustine di vanillina in polvere
zucchero a velo per decorare

Procediemento:
Iniziate innanzitutto a sciogliere il cioccolato a bagnomaria oppure al microonde per pochi secondi come ho fatto io. In una ciotola mettete il burro che precedentemente avrete tenuto fuori dal frigo per circa 1 ora., aggiungete lo zucchero e i tuorli d'uovo e amalgamare il composto con le fruste. Aggiungere al composto il cioccolato e il cacao e in ultimo le mandorle tritate e la vanillina.
A parte, in un'altra ciotola, montare gli albumi dopodiché li aggiungerete al composto con un cucchiaio di legno.
Imburrate una tortiera tonda dal diametro 24cm e rovesciare il composto. Cuocete il dolce a 150° per 45 minuti in forno preriscaldato

Ecco qui il risultato



Lo sgorbietto che vedete sulla torta rappresenta la festeggiate che io e ed un'altra mia amica ci siamo divertite a creare con il fimo.
Non ho fotografato la torta aperta perchè non ho avuto neanche tempo di far le fette che è letteralmente sparita